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2010 / 11 / 03
第83期

本報訂閱份數
59741
總訂閱份數
1839647

編輯 / M87

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本週頭條書訊 >

  • 【藝術設計】11/12前預購La Vie專刊《設計木生活》,就送「重生Recycle」概念鉛筆!

  • La Vie Wook 設計木生活特刊,表現出這個時代最主流的「木時尚態度」,從各方面發掘出喜歡木頭的人,會怎麼打造╱設計自己的木空間?當老藝匠進入新設計市場╱當以木頭為主題的居家設計、辦公室與商業空間成了主流生活藝術╱當木頭家具、家飾品變成代代相傳的經典…。木設計已經陪你生活,更延續及表現出獨一無二的美學態度。

  • 【文學小說】樂音響起,記憶瞬時洶湧。世界還是世界,我們卻不再是我們。《昨日書》

  • 馬世芳彷彿是一個老靈魂裝錯了青春的身體。他寫音樂,會讓你忍不住找出那些歌,一遍遍重聽;他寫往事,會帶你幡然重返曾經沸熱的年少青春。他的廣播,兩岸樂迷逐集錄製珍藏,甚至盜版私賣;他的文字,總在我們記憶深處,湧動著時代的潮聲。他為音樂找到深情的語言,沒有馬世芳,台灣的音樂語言將多麼失色,多麼失溫。

  • 【生活風格】上半年自我開創,啟動戰鬥氛圍;下半年思索價值,務實努力!《唐立淇2011星座運勢大解析》

  • 經過2010年大十字星象,生活、伴侶關係都被突發意外給破壞殆盡,分割、崩毀,每個人都意識到「非朝向新生活」不可的壓力。2011年,伴侶、合夥、結盟的壓力持續延燒,上半年將持續破壞力道,但木星牡羊也灌注了勇氣與開創能量,伴我們殺出血路;下半年則以金牛穩定的能量讓我們安住,為破壞與重建找到足堪安慰的價值,讓我們看到光明未來……受苦的人即將有代價,命運將持續改造我們的身、心、靈!2011大趨勢+12星座整體運勢,深入剖析你的財運、工作運、戀愛運、健康運!

  • 【心靈養生】結合經絡、食療、瑜珈的《24節氣三合一養生法》,讓你輕輕鬆鬆順天時養生

  • 為什麼有的人一用食療身體馬上變好,你乖乖吃了身體反而變差?翻開本書,你就能一掃心中多年疑惑!出身中醫世家、號稱「京城最帥瑜伽教練」迷羅,首次以順應節氣為出發點,設計一套匯集經絡、食療、瑜伽的三合一健康養生法,完美結合傳統經絡保健、連老人家都適合練習的瑜伽改良功法,以及作者中醫世家祖傳食療祕方!針對一年24個節氣,以飲食養內,瑜伽調外,再以經絡溝通內外,告訴大家如何將養生養在對的地方,不只方法簡單,效果更是加倍!三管齊下,讓你隨時隨地、輕輕鬆鬆順天時養生!

  • 【商業理財】當機會來臨時,你是把握還是錯過?逆轉直覺「再想一下」,做出更棒的選擇

  • 藉由三大步驟:準備、認知、運用,讓你做對決策,投資穩紮穩打、職場上屢戰屢勝!沒有人會刻意做出壞決定。然而,我們卻總是做出壞決定。事實上,當代歷史中某些最大的災難,比方說大型投資銀行的崩潰及全球金融危機,全都是由許多聰明人所做出、看似合理的決策結果。這究竟是怎麼一回事呢?

 

藝術設計╱建築攝影表演藝術創意美學
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  本週選書 》

iPhone攝影極意:特效軟體╳濾鏡配件完全解析

作者:大谷和利、obscure inc.
出版社:悅知文化

推薦理由:
由8位玩遍iPhone功能的攝影達人現身說法,以涵括了布雷松、森山大道、蜷川實花等知名攝影大師風格解析,徹底展示iPhone的攝影實力;10種進入玩具相機世界的必備金鑰,LOMO、拍立得等一手包;20種玩也不厭倦的應用程式,模型照、樂高趣味、HDR、3D等,形塑出自我的拍攝手感,以及與朋友分享你從iPhone望出、進而詮釋的世界。


征服全球的歐美創意團隊21+

作者:台灣創意設計中心
出版社:財團法人台灣創意設計中心

推薦理由:
本書藉由成功案例分享,傳遞全球知名設計背後的精神理念,為孕育台灣更多設計人才盡心力,對產業界而言,也啟發我們更多的靈感,戴爾看見台灣美感敏銳度與設計潛力的逐步提升,結合戴爾各項創新科技,期盼透過更多內外在具備、清楚傳達產品目的與價值的作品,為消費者帶來最有助益的解決方案,也樂見台灣設計界在全球嶄露頭角、發光。


路易威登:傳奇旅行箱100

作者:皮耶.雷昂佛特 、艾希克.仆嘉列-普拉
出版社:行人文化實驗室

推薦理由:
這部不凡的著作,由路易威登第五代傳人派崔克-路易.威登親自作序,並從超過八百份的訂製歷史資料中,選擇最具特色的皮箱創作:折疊床旅行箱、衣櫃箱、茶具箱、梳妝用品箱、馬戲團專用箱、藏書箱、魚子醬盒……從歐洲到非洲、經過印度再到中國,從海洋到天空,從平原到火山口,路易威登旅行箱繞遍全世界,裝載著一個又一個引人入勝的傳奇軼事。


藝術與設計入門

作者:Alan Pipes
出版社:積木

推薦理由:
書中以400多張著名畫作為範例,從古至今、從無到有,循序漸進、一點一線揭露視覺感官奧祕,為有志投入藝術、設計領域者,植下深厚美學功力、打造全方位設計腦。無論你是著迷於藝術、卻不得其門而入;或者擁有一肚子創意、理論基礎卻不夠紮實;還是懷抱對設計的熱情、正準備從零開始,本書將是幫助你揮別美學懵懂期的關鍵工具。

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  暢銷書排行榜 》

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戀上GF1:輕巧單眼X功能解說X操作心法 拍照前先學會看 攝影師之眼:數位攝影的思考、設計和構圖 帶1枝筆去旅行:從挑選工具、插畫練習到親手做一本自己的筆記書 會拿筆就會畫:55個保證學會的素描訣竅
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  TOP新書 》

作者:王信智、丁芯瑜
出版社:漫遊者文化
出版日期:2010 / 10 / 29

菜市場美感SHOPPING:料理.雜貨.色彩.時尚,設計靈感的食色大狂想

博客來導讀 >

把血紅生肉片穿在身上當禮服,太超過了嗎?
誰說高麗菜葉不能是一頂帽子、一組瓷碗;
芹菜和青蔥用來佐料,也可以化身為餐桌上的草月流景…
帶著設計之眼,把菜市場逛成靈感滿滿的創意市集!


你以為上市場只是婆婆媽媽的日常行程?知名主廚、設計師、創意工作者,為什麼都喜歡逛傳統市場,甚至在國外旅行時也要走訪當地市集?本書提供一種新角度的「菜市場」採買提案,教你把充滿色香味聲音的菜市場,逛成一處私房遊樂園。

以設計藝術領域專長的作者王信智、丁芯瑜,透過豐富的照片、藝術作品、設計物件展示,無論在異國或台灣本地,市場都是最貼近生活的創意市集。只要你有一雙創意的眼睛,逛菜市場的豐富感官體驗,不下於參觀一場精采展覽的收穫。

菜市場美感之旅如此展開:生鮮蔬果是顏色、材質、圖樣、組合方式的展覽會,也是古往今來創作者的靈感來源(sourcebook);藏匿於食材攤販間的器皿雜貨,可能是有著特定年代風格的工藝佳作,等著你來淘寶。書末特別企劃「菜市場即興料理食譜」,再平常不過的市場熟食、賣相不佳的馬鈴薯水果,在作者的創意與巧手改造下,搖身一變成為口感獨特、令人驚豔的十道料理。 more

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  編輯手札 》

被憂傷吞噬的童年, 詭譎美麗的人生《Stitches: A Memoir》
文/ 薩拉嘉德

"Stitches"通常指的是縫衣服的針腳,在本書代表的卻是作者脖子上一條長長的手術縫合傷痕。十四歲那年,他從一場本應無害的手術醒來,卻發現自己的聲帶被割除,從此失去了聲音。多年以後,他才知道他得的是喉癌,家人本以為他活不過手術治療,卻從來沒有人費心告知他這個訊息。成長於看似安詳的底特律郊區,家中有沉默不得志的父親、憤怒的母親,空氣中充斥著壓抑與盛怒,而憂傷敏感的青少年只有無聲與畫筆相伴,與世界疏離。

這本書是David Small的 歷劫餘生錄,從一個瀕臨崩潰的家庭中成長的艱辛,不亞於任何世界上最瘋狂的探險。從翻開書頁開始,畫面的張力就讓我深深著迷,我指尖冒汗的看著他的悲慘童年 ,一口氣讀完全書,在他歷盡艱辛自立成人的那一刻彷彿也得到了救贖。David Small不僅從憂傷的童年倖存,他現在是著名的作家及插畫家,在設計學院任教的他,與妻子Sarah Stewart 合著多本書籍,是暢銷排行榜與得獎名單的常勝軍。在功成名就後多年後回頭檢視自己傷痕累累的童年,竟意外帶來更寬容與美麗的人生。
 
喜歡老式黑白電影的David Small,非常善於利用畫面營造氣氛,本書對話雖少,作者對情境繪畫的掌握卻非常明確,撇開內容不談,書中的插畫本身就是一種藝術。在整個閱讀過程中,情景歷歷在目像是一場即時播放的電影,用字遣詞也充滿詩意、韻味無窮。這無疑是一個全新的閱讀經驗,絕非一般漫畫或圖像小說所能比擬。自出版以來,Stitches一直長據紐約時報暢銷排行榜首,引起各界迴響,好不容易等到平裝版推出的這一刻,鄭重介紹給台灣讀者。


相關閱讀 >

.《Stitches: A Memoir》, Small, David, Baker & Taylor Books,
.《JAPON:看見日本,法×日漫畫創作合集》, 弗德利希.波雷等, 大辣,
.《利維坦之書》, 彼得.布雷瓦, 時報出版,
.《人間失格》, 太宰治, 木馬文化,
.《變形記》, 法蘭茲.卡夫卡, 木馬文化,
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  活動現場 》
新書你的摩登時代:2010獨步全書系,單書79折,任選雙書75折,另有優惠特區!
書展妙卡卡奇幻大作,媲美宮崎駿的無際想像!一段神祕的貓國故事……《貓隱物語》
預售金馬獎14項大獎提名,張作驥 第6號電影作品 《當愛來的時候》 電影原聲帶
套書日本樂賞之最─久石讓 2010 亞洲巡迴演奏會。永遠的大師,帶來永恆的感動。
特賣我們對於文化的記憶,該從哪裡開始?余秋雨與北大台大學子精彩對談
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Mook全球藝術漫遊!2010典藏66折特展
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菜市場美感SHOPPING:料理.雜貨.色彩.時尚,設計靈感的食色大狂想

【Project 1】PANORAMA 傳統市場風情趣:遊逛異國文化底蘊
  法國.巴黎 美好市集之城


提及巴黎,一般人總是將它與名牌、時尚、流行畫上等號,但你一定也會相信,真正的巴黎人活在菜市場裡的時間,絕對會比逛百貨精品店多。 畢竟,普通人肚子一天餓三次,衣服一天也才換一套而已不是嗎?

連續三天早晨在花都醒來。
第一個念頭:市場尾那家早餐攤的火腿起司可頌麵包。(攝取適量的乳酪,能讓美好的一天滑順開場)
第二個念頭:街角Café來杯不加糖不加奶黑咖啡。(缺乏適量咖啡因,會讓美好的一天提早收場)
第三個念頭:午餐要不要繼續光顧炸肉餅⋯⋯(因為老闆是一對「適量」好看的兄弟)

三個念頭實踐了以後,該到巴黎的菜市場看秀。水果蔬菜、 鮮花魚肉,當季的剛到最時尚;麵包酒水、香腸乳酪,經典的口味永不褪流行。 想要一窺最真實的巴黎生活,不如省略香榭大道和鐵塔吧!

巴黎是充斥各式各樣魅力市場的城市,有的專賣花卉、有的專賣蔬果生鮮、也有的專賣二手貨,當然,複合式的更多。對向來博愛的人來說,實在很難只挑出一個最愛。而在巴黎的廿個行政區當中,每一區至少有一兩個,至多到八、九個傳統市場,而每一個小攤販都有自己的專業以及堅持的角度,這些匯集成深厚的集體美學意識。

巴黎人深愛美麗事物,他們知道怎麼樣展現自己最美好有價值的一面,菜市場的攤販也是。 譬如,巴黎市區內數一數二大的傳統市集巴士底市場(Marché Bastille),固定於每週四與週日營業,蔬果海鮮肉品起司一應俱全,常常吸引許多觀光客造訪,現烤手工麵包、點心試吃是此處重點之一。固定於早上開市的貝爾維爾市場(Marché de Belleville),有著新鮮便宜的蔬果,是想要單純感受熱鬧與壓馬路樂趣的首選。

此外,也一定要提提位在第七區的薩克斯市場(Marché Saxe-Breteuil)。薩克斯位在生活消費水準較高的區域,裡頭的知名店家大多歷史悠久,有些甚至世代相傳經營,老闆們對自己家族事業的責任感和專業程度,隨時歡迎你的檢視和考試。想要某一款Padano乳酪、某年份特殊風味的法國紅酒?別的地方找不到,在這裡的專門店都可以獲得解答。

深入巴黎的傳統市場,你可以看見卸了妝的巴黎,少了LV、Dior、Chanel,多了鮮豔的櫻桃、草莓、番茄,一樣清新動人。

法國人愛吃、什麼都吃的習性,從巴黎每個市集的肉品部也可以看出來,從基本款的豬雞牛羊到兔肉、豬腦、各式內臟,還有海鮮攤上琳琅滿目的蝦、貝、魚、蟹。難怪法國飲食的文化可以征服那麼多國家,不無道理。

這裡沒有大聲叫賣的攤販、購物不時興殺價,顧客和老闆尊重彼此的生活方式。這裡有很多男人也愛買菜,背著娃娃牽著狗,態度怡然自得。這裡的花店是隨處可見的小小花園,隨時讓你有機會送給自己一束好心情。

【Project 2】COLOR 菜市場靈感色票
  眾魚誠實眼色

    Fish Eyes

還記得小時候陪母親逛市場買菜,每次經過賣魚的攤子都會停留特別久。因為母親買魚,總是要挑個幾尾,個別和它們對看個一陣子,才會決定要付錢帶哪一尾回家。

那時問過母親,「媽,你幹嘛要一直看魚的眼睛?」母親的回答我到現在還記得一字不差。 她說:「我在問魚,他新不新鮮!而且你知道嗎,所有的魚就跟你一樣,有沒有說謊,看眼睛就知道!」不知道是因為人小膽子小,還是因為母親的語氣太戲劇化,我瞬間竟有種被恐嚇的感覺,要是不乖乖當個誠實的好小孩,被發現說謊的話,就要像魚一樣的被開腸剖肚,然後被丟進鍋子裡煮了吃掉。

人長大之後,膽子可能也長大了,所以沒有長成一個誠實可靠的好大人。但魚似乎始終是說不了謊的,它的眼睛顏色很多,卻都叫做誠實。

魚如果是新鮮的,它的眼睛會有許多顏色的層次。油亮亮、閃閃發光彷彿它還活著,眼睛睜大看著你,將看它的人映入眼簾,從那個鏡面的世界看見了你的世界,不論是金配黑、紅配黑、白配黑還是散發深海的藍色,都晶亮無比,這是好吃、新鮮的代表。

要是魚的眼睛失去了光澤,蒙上了一層灰階,就代表它的生命力已經逐漸消失,不管賣魚的攤販怎麼想為它解釋都沒有用。不新鮮就是不新鮮了。

對我而言,魚的眼睛至今總有著神奇的魔力。到了菜市場,不管有沒有要買魚,經過賣魚的攤子我都還是會停下來,看看魚的眼睛,看看它今天有沒有說謊。

結論:魚就像小木偶皮諾丘一樣,一不新鮮或一說謊就會被發現。儘管魚攤總有不新鮮的魚,小木偶也還是會說謊,一個個故事或許因此才又繼續說了下去。 ..more >>
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