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|  作者：洪泰雄
出版社：原水
出版日期：2011 / 05 / 06
 | 【 代謝平衡，健康瘦身 】 博客來導讀 > 健康瘦身的關鍵，就在「代謝平衡」！
德國方法博士《吃對營養，享瘦健康》台灣實踐成功版！ 一位有鮪魚肚、慢性病症狀的中年男人，如何不靠藥物、不刻意節食， 卻能在四個月成功甩肉17公斤，擺脫鮪魚肚、高血壓和糾纏已久的慢性病？
健康瘦身的關鍵，就在「代謝平衡」！
德國方法博士《吃對營養，享瘦健康》台灣實踐成功版
只要掌握35921原則，
選對食物、調整飲食順序，新陳代謝就能回歸平衡！
代謝平衡了，
自然就能輕鬆瘦身、改善病症、健康滿分！
不管你是外食族，還是自己在家親手做菜，請牢記洪泰雄主任的「35921」口訣，就能事半功倍！
3→一天三餐，先吃蛋白質，再吃蔬菜，最後吃水果
5→餐與餐之間間隔五小時
9→晚上九點之前吃完晚餐
2→每天最少喝水2000CC.
1→每天早餐一顆蘋果
他的成功瘦身經驗，引起年代新聞、蘋果日報、聯合報、聯合晚報、自由時報、捷運報……等媒體追逐報導；他在台大校園舉辦的健康講座，開放報名一小時即爆滿，吸引了近200位台大教職員工前往取經；不少學校校長、教職員跟著做，平均也瘦了6至10公斤。 more
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| 編輯手札 》 |
| 跑跑跑！高木直子訪台實況報導（上）
蔡鳳儀╱大田出版主編
 5月剛出版新書《一個人去跑步：馬拉松1年級生》的高木直子，受到Nike的邀請來台灣四天，分享第一次跑馬拉松的心情。原本沒有韻律感、跳土風舞都跟不上節奏的她，接力賽跑也往往是最後一名的運動下手，竟然發出豪語，要到夏威夷檀香山參加全程馬拉松？42.195公里啊……
只要熟悉高木直子作品的讀者，一定會愛上她親切又溫馨的說故事方式。已經在台灣出版15本圖文書和兩本禮物書的她，這次全新的主題鎖定她跑馬拉松的心路歷程，讓人看了不但熱血沸騰，心裡也一定會升起「高木直子都可以跑，我為什麼不能跑？」的念頭！
再次見到高木直子，她好像有哪裡變得不太一樣了，雖然一樣害羞、怕生、不太多話……有的，有的，一定有哪裡不一樣……對了，她的身材變得更結實，感覺就是一個運動員的身材！ 為什麼開始跑步？高木直子說，因為看到電視上轉播東京馬拉松，便興起也來跑跑看的念頭，沒想到，持續下來，她竟然已邁入跑步生活的第四年了。我們很難想像這個畫出《150cm Life》的小個子女生，竟然如此耐力十足！談到150公分，高木直子說小時候爸媽不在家，剛好郵差來送信，問說：「妳是中學生？」高木說：「我不是中學生。」對方竟然回說：「啊，妳是小學生！」讓她印象非常深刻。
但身高絕對不是跑馬拉松的阻礙。高木笑說：「其實從小學到中學都是最矮的，即使會在意，但也不能改變什麼，150公分就變得很理所當然了。」
而這次下定決心跑步，也是因為呼朋引伴，有同好相陪，大家互相鼓勵、互相加油，才能夠持續下去。跑步時都在想什麼呢？觀察力敏銳細膩的她，常常邊跑邊想，這個可以畫，那個也可以畫，熟悉的、不熟悉的，跑到便利商店、跑到銀行，任何一段路，生活周圍都充滿了靈感，刺激自己可以持續跑下去，畫下去。
可是全程馬拉松42.195公里，真的不是開玩笑的啊，到底是怎麼堅持的呢？高木說：「跑完之後充滿達成的充實感！」「保持專注，跑到20、30公里時還可以支撐，但更重要的是最後10公里，不但要靠體力，也要靠精神！」
在台灣，高木直子的作品已經擁有固定讀者粉絲的追隨，在中國大陸、新加坡、香港、馬來西亞、澳門，都陸續有讀者來詢問她的最新作品何時出版？高木直子的受歡迎絕對不是偶然一夕成名，而是因為她的努力與拼命。 原本是日夜顛到熬夜畫圖的她，睡眠品質相對降低，但現在最大的幸福就是因為跑步之後，能夠睡得特別香甜、特別好。談到「Free Yourself」的概念，高木直子說：「能夠香甜睡一覺，就是Free Yourself，這是最大的滿足，也是最大的改變。」現在的她，不知道未來會如何發展，但能夠在東京好好工作與生活下去，就是目前最快樂的事。
這次利用訪台的空檔，高木直子特別走訪了台中一趟，一直想乘坐高鐵的她，終於有機會初體驗，下回「跑跑跑！高木直子訪台實況報導（下）」我們將跟高木直子一起品嘗台灣小吃∼ |
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