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作者：雅各．甘迺迪、凱絲．希爾德布蘭登
出版社：馬可孛羅
出版日期：2011 / 06 / 16
 | 【 義大利麵幾何學【博客來獨家精裝限量版】(隨書附贈「食尚書衣海報」) 】 博客來導讀 > 設計師與名廚的精采演出 第一本最具設計感的義大利麵料理書
超過一百種麵款，200多種醬汁，淋漓展現義大利麵的美味精隨
完美的造型+完美的醬汁 = Pasta料理絕配
談到義大利食物，最具代表性的非義大利麵莫屬了。數百年來，義大利人的創意、工藝、農業及口欲，造就了義大利麵變化萬千的形狀和滋味。而這套美食手藝，常是母親傳授給女兒、左鄰右舍相互切磋，從一個鄉鎮傳到另一個鄉鎮，慢慢地也變化出花樣豐富的麵款造型。
《義大利麵幾何學》首度由設計師與名主廚聯手製作，將麵食料理與美學設計精采結合，透過簡約時尚的黑白幾何圖，在名廚一道道詳細的料理解說下，從科學、歷史典故、文化、食材故事等，呈現義大利麵最完整的料理知識。
設計與裝禎：
1.英國名廚與設計師的創意組合，以黑白的幾何圖形顛覆傳統用彩色照片呈現食譜的概念。
2.書衣展開便是一張時尚感十足的海報。
內容：
1.介紹一百多種麵款，200多種醬汁，淋漓展現義大利麵的美味精隨 2.一道又一道的料理，從歷史典故、文化、食材故事，提供義大利麵最完整的知識。 more |
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| 博客來通告 > 擺出好POSE 跟呆版的人像攝影說Bye-bye 出去玩時，每次看到照相機，就反射性的比出勝利手勢。在比較正式的場合，手卻又不知往哪擺才好。久而久之，每張照片裡的姿勢好像都一樣。手該怎麼擺才不呆板？這裡有許多小訣竅！
手勢訣竅
你要隨時注意拍攝對象的手擺成什麼樣子。如果擺錯手勢，看起來可能很怪。
規則就是盡量呈現出手掌的側面。如果不行，也要確保不是以平板的手掌朝向鏡頭。
手的通病是在照片裡經常顯得很大，調成好看的形狀看起來會比較符合比例。把手曲起來，做出漂亮形狀，小心擺姿勢。
拍照時手到底該怎麼擺--手部範例
在這裡你會看到幾個範例，依舊遵循不要秀出平板的手掌規則。請看各式範例圖示，你很快會發現全都符合主要規則。都避開手背的平面，手指也都彎曲。 如果拍攝對象要把手放在桌子或架子上，請他們只用指尖接觸桌面。如果有人坐著把手放在膝蓋或大腿上，手指還是要彎曲。
站著的人可以讓雙手在身側自然下垂，但老話一句，手部稍微彎曲看起來比較不像一串香腸。
你也會注意到彎曲的手指是此處所有範例的通則。
手部姿勢有很多不同擺法，我只能列舉其中幾種。
我想光是看這些範例，你很快就會悟出一些共通概念。主要就是讓手有形狀而非簡單攤平。只要能記住這一點，你的成果就十拿九穩了。
想在設計與擺放手勢的時候找到靈感，就去看昔日大師的畫作。比起我們攝影師，畫家有更多時間塑造手部的造形，但這不是隨便擺爛的藉口。你或許無法喬出跟古代名畫一模一樣的手勢，但花時間調整手勢，可能就是讓照片顯得與眾不同的關鍵。
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