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作者：麥可．波倫
出版社：大家出版社
出版日期：2012 / 01 / 31
 | 【 飲食規則：83條日常實踐的簡單飲食方針 】 博客來導讀 > 微言大義的飲食智慧
83句精華箴言，照著做，你就可以遠離錯誤的飲食。
在21世紀食品工業化的時代，人類重新面臨飲食上的難題。
桌上的東西究竟是吃還是不吃？我們需要新的規則。
「飲」「食」這件事，究竟有多複雜？
在這個時代，精緻餐點的數量盛況空前，相互矛盾的飲食建議更是不可勝數。我們知道許多關於飲食的知識，聽過「抗氧化物」、「飽和脂肪」、「ω-3脂肪酸」、「多酚」、「葉酸」、「益生菌」的功效，卻還是不知道吃什麼才正確。面對眾多紛雜的資訊，消費者更感空前混亂。
營養科學的歷史還不到兩百年，目前的水準仍只和1650年時的外科技術相當！關於營養素和人體之間的關係，還有很多不確定。唯一可以確定的是：我們所倚賴的人類文明與工業社會，發展出一種會讓人類生病的飲食。
事實上，真正的食物並不需要營養標示表。
《飲食規則》對於我們的日常飲食，提供了出奇簡單且深刻的建議。本書是詹姆士．比爾德獎著作《雜食者的兩難》《食物無罪》的濃縮精華，作者以十數年田野經驗的深厚功力，將長期以來對飲食工業的觀察以及自然和文化的認識，歸納出這83則直接、好記、實用的原則。有些很古老，有些看似淺顯，但每一則的內涵都經過科學驗證，足以在未來許多年帶領我們安全走出超市與餐廳菜單的迷宮。
本書以「吃食物，以植物為主，別吃太多」這12個字為基準，列出一整套完整的規則，教你打破錯誤飲食與疾病之間的惡性循環，讓我們吃得對、吃得好、吃得正義。
想要健康，就從避免不健康的東西進入你的購物籃開始。適度遠離不正確的飲食與生活方式，與食物建立正確的關係。..more
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| 編輯手札 》 |
| 越是想改變自己，只會讓自己更痛苦。──《現在的你就是最好的你》
 文/寶妹
「已三十好幾的我，還談什麼夢想？夢想已離我很遠啦！」
「現在經濟不景氣，還是不要隨便換工作比較保險。」
「不管再怎麼努力，我還是在原地轉啊轉，大家一定都看不起我。」
上述是多數人在面對人生常會有的負面想法，其中含有無奈，以及否定自己的感受。
當聽到家人、友人如此說時，我們也總以「要積極」、「要正面思考」來回應。但要「改變」成「積極」、「正面思考」的人談何容易？通常我們反會陷於「無法正面思考」、「無法改變自己」而痛苦不已。
所以，當小編讀到《現在的你就是最好的你》裡說──不必改變自己、也不需正面思考，就能讓事事盡如人意時，小編心裡充滿疑問，因為這個說法完全顛覆我們既有的觀念。
《現在的你就是最好的你》建議我們遇到煩惱的狀況，請先將自己的內在和外在分開來看。舉例來說：看到一隻狗，有人會感到「可怕」或是反應「這隻狗真可愛」。所以，「可怕的狗」並不等同於事實。在眼前的，就只是一隻狗而已。會覺得狗很可怕，主要是源自於我們的內在情感。這原是兩回事，但我們總是將外在（事實：狗）和內在（情感：可怕）混在一起，才會讓人覺得人生過得很痛苦。
小編仔細想想，確實是如此。「已三十好幾的我，還談什麼夢想？夢想已離我很遠啦！」夢想是外在事實，已三十好幾的我且夢想已離我很遠則是內在情感。誰說三十好幾不能實現夢想，放眼望去有多少人年過三十仍實現自我夢想。以《悠遊100年》裡的趙爺爺為例，爺爺可是──七十五歲獨自背起背包到歐洲旅行；九十一歲自高雄市立空中大學畢業；九十八歲拿到碩士學位呢。
若覺得「已三十好幾的我，還談什麼夢想？」是無法改變的想法，《現在的你就是最好的你》則出乎意料地說──沒關係，你完全不必「改變自己」的想法，只要很坦誠的面對自己的想法。因為與其強迫自己將重心放在「改變想法──年過三十可實現夢想」，還不如將能量放在確認自己的夢想是什麼，以及朝著目標一步步邁進。少了對「自己」的煩腦，反而能將能量放在對自己有益的事情上。
小編試著將目前所遇到的困擾從《現在的你就是最好的你》建議的角度思考時，發現很多事情真的是「想太多」。不過，要時時清楚的面對自我情感確實不容易。糟糕，小編又將外在和內在的感覺混為一談了，真是傷腦筋。
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