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2012 / 03 / 20
第154期

本報訂閱份數
164060
總訂閱份數
1899804

編輯 / 究卡里

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  本週選書 》

京都。中途下車:從206公車出發的散策,美食.咖啡.市集之旅

作者:肉拉
出版社:悅知文化

推薦理由:
一個人的小旅行,就從京都車站前搭上206公車,沿途停靠,一站站探索專屬於京都的巷弄隱店,重新學習慢慢過日子的優雅,用心領悟季節幻化的美好。一輩子,總有那麼一個城市,讓我們一再流連忘返,京都,正是我的心靈契合所在。不需要準備太多的行程資料,甚至不需要地圖,只要以京都的206公車為軸心,就能開始途中下車的幸福小旅行。


好好種的自然風花草植栽:一次學會37個以苔.木.草.石融入居家設計的景色盆栽

作者:小林健二/著、陳坤燦/審定
出版社:雅書堂

推薦理由:
以和自然共享的心情,透過染布及各式陶作、玻璃作、鐵作等容器,與花、苔.木.草.石一起打造盆栽設計居家風!迷你盆栽搬動容易,隨時可以變換位置,擺在室內便可以享受它成為室內裝飾品所帶來的樂趣。藉由苔蘚和木、草、石一起將放眼美景創造於可以百搭於室內裝潢、辦公室或臥室一起融入生活風格中。


就從再見開始吧!:棄業出走到歐洲

作者:李怡臻
出版社:一起來出版

推薦理由:
當多數人進入職場工作,走上符合社會期望的路途時,不甘就此被制約的螺絲釘,決定回應內心呼喚,拋下所有,飛向遠方,去看看這個無奇不有的大千世界。她帶著半箱王子麵,獨自飛向英國鄉間小鎮,在療養中心擔任藝術治療志工。一年時間,她在英國過著與以往截然不同的生活,每日面對新的挑戰;假日則帶著少少的旅費和滿滿的友情,與來自世界各地的朋友相遇。


女人40 最青春:名醫親授 青春永駐打造法

作者:滿尾正
出版社:天下雜誌

推薦理由:
穠纖合度、美麗、健康,今天是「重返年輕的第一天」!在你的身體裡,其實具備了人人都有的「喚回青春機制」,只不過它是處於沉睡的狀態。作者常年從事抗老化醫療的工作,簡單來說,它就是「預防老化」的醫學。像是飲食、運動、睡眠等等,調整這一類的生活基本習慣,便可以抑制老化的速度及程度,重拾年輕活力,而這就是抗老化醫療的目的之一。

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休閒娛樂類 >

01.90%的肚子一定瘦:日本最有效的長(土反)式瘦身法,一個月賣力運動,比不上60分鐘背部運動,全身脂肪都會燃燒消失!
02.林書豪旋風:Lincredible 17
03.女醫師教你真正愉悅的性愛
04.手殘女都能征服的妝×髮全圖解:教你不失手的美麗65招
05.極致挑逗:雙人共撫全圖解120招

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漫畫類 >

01.妖狐X僕SS 3
02.黑執事 XIII
03.妄想BL世界名著 壓倒東方篇
04.出包王女 DARKNESS 2
05.聖哥傳 6

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觀光旅遊類 >

01.台灣1日小旅行
02.肉魯玩台灣2天1夜私房小旅行
03.一生一定要帶朋友去的100個私房景點
04.零負擔鐵路小旅行
05.一生一定要去的50家民宿

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飲食生活類 >

01.食在有健康
02.型男大主廚3:阿基師詹姆士嚴選料理
03.手創餅乾101道周老師的美食教室:100%安全食材,1000張步驟圖,Cookies + Biscuits輕鬆作(附120分鐘DVD)
04.我的義大利麵 EASY PASTA:60種醬汁 X 30種麵條,變化千百種餐桌風味
05.吃當季盛產,最好!

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這樣穿搭就對了!:先學會穿搭才會變時尚

作者:李東叔
出版社:大田
出版日期:2012 / 03 / 01

跟著櫥窗設計師學穿搭,兩個月換一次主打色,天天穿出都有新鮮感!

博客來導讀 >

為什麼平常穿的都是流行品牌,朋友卻很少稱讚我穿得好看?
衣櫥、鞋櫃總是塞得滿滿,但老是覺得找不到可以穿的衣服和鞋……
什麼是暖色系、冷色系、大地色系?配色傻傻分不清楚耶 @@
好想像街上美女那樣打個美美的絲巾逛街,但怎麼打都像綁貨物 -_-
到底適合我的是什麼「型」呢?該如何找對「型」呢?……

不是因為名牌、不是因為潮流模仿。
是要先了解自己獨一的身材比例,
是要先懂得合適自己的顏色!
基本課程沒通過,時尚流行一切免談!

.最實際面對鏡中的自己,從衣櫥中找到自己最亮眼合適的型!
.韓國DAUM View最受歡迎部落格大獎No1,2000萬粉絲鼎力熱捧!
.韓國最大網路書店YES24讀者100%五星★★★★★評論推薦!
.幫助你脫胎換衣的最佳指南書!

學會穿搭、應用穿搭,正確與錯誤觀念的重點提醒!
這樣做就對了!

【○】將衣櫃裡的衣服分門別類收納好,舊衣服偶爾也會成為當日穿著重點!
【○】白襯衫、T恤、針織衫、小馬甲、牛仔褲、黑色外套、one-piece洋裝……各種基本單品都不缺!
【○】懂得在鞋子與包包之外,多搭配腰帶、小飾品、香水或披肩圍巾。
【○】會看織標的說明保養衣服,穿完衣服後也會再照鏡子看看背後有沒有出現內褲勒痕、後腦勺的頭髮亂不亂。
【○】平時會研究雜誌或網站上街拍潮人的混搭術,對於哪裡有賣物美價廉的衣服很了解。
【○】每兩個月就換一次主打色,讓自己隨時耳目一新!more

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  編輯手札 》

她的想法與觀察,以及那些廚聞軼事,為我們平凡的廚房開了另一道窗。
文 / 米索司

一直很喜歡讀莊祖宜的文字,倒不是因為她把食物描寫得多美味、令人食指大動,或是分享許多烹調技巧(當然,這些也是她文章有趣的部分之一),喜歡讀的,是那些由「做菜」延伸出來的思考與質疑,還有廚房裡豐富的知識與見聞,原來做菜這件事有這麼多東西可以講,不僅僅是「技術」,更是科學、是人文。

講飲食,依舊充滿她身為人類學家的獨特視角,將廚藝烹調與腦中知識相互對應,再加上個人經驗,衝撞出許多有趣的觀點,略帶犀利的文字看得人頻頻點頭稱是。例如在〈夢想的念力〉中,引述西班牙名廚阿德利亞的演說,「在這道菜正式被創造出來之前,肯定也有人做過類似的馬鈴薯和雞蛋組合,但唯有在『正名』之後,它才成為廚師和食客心目中確切的一道菜」,菜餚本身並非僵化不可拆解,烹飪可以大膽,可以突破現有認知!

喜歡她在〈小吃的變奏〉中與好友Dana的聯手發想,讓傳統小吃蚵仔麵線,搖身一變成為精緻的西式前菜,「形式上是一道西式的生蠔開胃菜,骨子裡卻是夜市口味」,光想像就令人充滿期待。其他如又如:食譜是否有「著作權」?國際廚界也發生過抄襲事件?論及「精緻與家常」、「廚師的土著化」、「美食評論家」 ……她的想法與觀察,以及那些廚聞軼事,都為我們平凡的廚房開了另一道窗。

書中也分享了她在香港、上海的生活經驗,正如她說,「認識一個地方最好的方法,就是透過它的吃食,一舉得以體驗此地的口味、人情、物價和地理方位」。在食物的「價值」這一點,到餐廳吃飯要不要點飲料?還有買菜經驗等等,都讓人看得津津有味。

從三年前的《廚房裡的人類學家》,到《廚房裡的人類學家:「其實,大家都想做菜」》,印象中還停留在那個廚房裡洗菜切菜、大動爐火,忙得天昏地暗的新手廚師,現在也當了母親,看著她一手抱著孩子一手炒菜,迎刃有餘,怡然自得,感受到做菜是多麼令人開心的事。歲月加深了她生命的厚度,也讓這本書更加豐富可口。

延伸推薦 > 家庭幸福料理,天天美味上菜!

.《廚房裡的人類學家:「其實,大家都想做菜」》, 莊祖宜, 貓頭鷹,
.《日本人妻邊惠玉教你做家庭幸福料理154道:1800萬網友最想要的料理書》, 邊惠玉, 悅知文化,
.《異國風馬鈴薯、地瓜、南瓜料理:主廚精選+樂活輕食+最受歡迎餐廳菜》, 安世耕, 朱雀,
.《玩味廚房Joyce's Playing:餐桌上的美味人生》, 郭靜黛(Joyce), 幸福文化,
.《吃當季盛產,最好!》, 李內村, 時報出版,
.《輕鬆微波做料理:運用無印良品矽膠調理盒》, 小川聖子, 大智通,
.《精品咖啡學(下)杯測、風味輪、金杯準則,咖啡老饕的入門天書》, 韓懷宗, 推守文化,
.《歡樂!美味!第一次就成功!彩繪蛋糕卷》, Sachi, 出版菊,
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  即將截止 》2012博客來網路國際書展,全面1折起!

推薦書單 >

.《台灣1日小旅行》, 蘋果日報副刊中心, 商周出版,
.《極致挑逗:雙人共撫全圖解120招》, 亞當.德永, 究竟,
.《我的義大利麵 EASY PASTA:60種醬汁 X 30種麵條,變化千百種餐桌風味》, 松露玫瑰, 出版菊,
.《零負擔鐵路小旅行》, 繁星編輯部, 繁星多媒體,
.《紅茶之國.紅茶之旅》, 磯淵 猛, 遠足文化,
.《神啊!我要怎麼問你問題:不會問事,再厲害的神明也沒辦法告訴你答案!》, 王崇禮, 柿子文化,
.《小小米桶的超省時廚房:88道省錢又簡單的美味料理,新手也能輕鬆上桌!》, 吳美玲, 出版菊,
.《一生一定要帶朋友去的100個私房景點》, 肉魯、鄭兆翔, 大大創意,
.《400 道電鍋聖經》, 楊桃文化, 楊桃文化,
.《只吃好東西:前蘋果日報美食組長教你挑好食》, 張瑀庭, 開企,
.《一生一定要帶她去的一百個私房景點》, 肉魯/鄭兆翔, 大大創意,
.《生活圖鑑:1200個幸福居家妙點子》, 越智登代子, 遠足文化,
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  活動現場 》
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博客來通告 > 唱遊季節:因為春天了,所以唱遊季節開始了∼
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