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2012 / 04 / 03
第156期

本報訂閱份數
164134
總訂閱份數
1901399

編輯 / 究卡里

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[ 看23分類新書 ]
  本週選書 》

彩繪蛋糕卷2卡通&動物篇

作者:Junko
出版社:邦聯文化

推薦理由:
日本最受歡迎的彩繪蛋糕卷作者創意再出擊,回應讀者的需求,本書收錄了小朋友都會喜歡圖案,如拉拉熊、皮卡丘、可愛熊貓、恐龍圖案、兔子圖案…等31種人氣圖樣,「更」可愛、「更」吸睛。另外,也可在小朋友的入學典禮、慶生會、鋼琴發表會等不同主題來運用,或是寫上祝福文字當贈禮,透過創意的發揮,讓圖案做出無限變化。


印度主廚教的本格派咖哩。第一次做印度料理就成功!:嚴選50道經典印度家常菜,一窺香料的調配秘方

作者:奈爾善己
出版社:悅知文化

推薦理由:
香料,既不神祕也不困難!只要懂得將香料區分成,「增添香味的香料」及「調理味道的香料」讓經典口味也可以吃出新意。無論是「在餐廳才能吃到的咖哩」,或是「靠高難度香料所製成的咖哩」,都能成為貴府餐桌上的美味佳餚。


私藏倫敦:真實體驗在地漫遊

作者:Dawn Tsai
出版社:博思智庫

推薦理由:
有些朋友剛到倫敦的時候會覺得:「怎麼街上都是髒髒的老房子?」也許他們還不懂這就是倫敦的美,不同的新舊衝擊,不是工廠生產線的統一風格,就像一瓶好喝的紅酒,隨著時間變化有著不同的風味。這對於喜歡老舊事物跟故事文化的人來說,絕對是個令人快樂的地方。在英國居住多年的作者,能讓讀者快速的切入當地生活,真正享受英國的美好!


長壽村的12個飲食祕密:實踐義大利慢食生活,活到95歲,心臟病、肥胖、癌症通通消失!(附60分鐘DVD)

作者:TRACEY LAWSON
出版社:采實文化

推薦理由:
義大利是世界五大長壽國之一,居民的平均年齡是95歲,心臟病、肥胖、癌症,在這裡幾乎找不到!為什麼義大利人愛吃美食卻還是健康、長壽呢?你不知道、不了解的祕密,透過作者深入義大利長壽村「坎波迪梅列」,揭開他們的養生祕訣!

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休閒娛樂類 >

01.90%的肚子一定瘦:日本最有效的長(土反)式瘦身法,一個月賣力運動,比不上60分鐘背部運動,全身脂肪都會燃燒消失!
02.林書豪旋風:Lincredible 17
03.極致挑逗:雙人共撫全圖解120招
04.女醫師教你真正愉悅的性愛
05.手殘女都能征服的妝×髮全圖解:教你不失手的美麗65招

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漫畫類 >

01.黑執事 XIII
02.天降之物 13
03.妖狐X僕SS 3
04.名偵探柯南 73
05.妖狐X僕SS 4

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觀光旅遊類 >

01.台灣1日小旅行
02.零負擔鐵路小旅行
03.一生一定要去的50家民宿
04.肉魯玩台灣2天1夜私房小旅行
05.我不管!沒錢也要去首爾玩:豬V的首爾吃喝玩樂搜查線(隨書附贈豬V限定版韓文鍵盤貼)

[ 觀光旅遊類暢銷書 ]

飲食生活類 >

01.食在有健康
02.手創餅乾101道周老師的美食教室:100%安全食材,1000張步驟圖,Cookies + Biscuits輕鬆作(附120分鐘DVD)
03.日本人妻邊惠玉教你做家庭幸福料理154道:1800萬網友最想要的料理書
04.我的義大利麵 EASY PASTA:60種醬汁 X 30種麵條,變化千百種餐桌風味
05.廚房裡的人類學家:「其實,大家都想做菜」

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葛妮絲派特洛-父親的寶貝女兒:超級美味又非常簡單的150道食譜,慶祝和家人朋友共聚的歡樂時光

作者:葛妮絲派特洛
出版社:大境
出版日期:2012 / 04 / 09

4/8前預購限時特價699元!葛妮絲派特洛為家人準備的150道簡單美味食譜!

博客來導讀 >

從小女孩時起,葛妮絲派特洛跟著爸爸一起吃喝、一起下廚,她對食物的熱愛,就已開始奠定根基。日後,不但因此形成了她的生活方式,也使她深信,和家人共處的時光,永遠應該排在第一順位。

在書裡,葛妮絲分享了她個人的成長故事,有些是讀來充滿詼諧有趣的兒時記憶;有些是看了會令人鼻酸的感人父女真情。對本書的讀者而言,葛妮絲不再是遙不可及的好萊塢巨星,當她以自身的經驗告訴讀者,如何讓孩子參與廚事,如何選擇搭配食材來均衡飲食健康,以及如何利用自製美味與家人共享…她已成為父親的寶貝女兒、親力親為的認真媽媽。最重要的是,她強調了自己的理念:和家人朋友共享美食,就是表達愛意的最佳方式。

全家聚在餐桌上時,才是一天的高潮。

葛妮絲在本書裡收錄了150道食譜,其中包括了童年的美味記憶,特別是她父親親手烹製的菜餚。還有來自她當交換學生時期寄宿的「西班牙媽媽」所傳授道地的美味料理,以及她在世界各地所體驗嘗試的不同味道,更多得是她每天為家人準備的佳餚。

葛妮絲在書中提到:『如何能夠為全家料理三餐、參加學校運動會、挪出時間做自己的事、運動,又不致錯過拍一部好戲的機會呢?根本就做不到,而這也無傷大雅。因為,一個瞭解家人就是一切的人,已經塑造了我的本能反應。我的家庭,就是我永遠最在意、努力的地方。我的成功,就建立在經營家庭、用愛心烹調,將家人聚集在一起之上。』正因為如此,書中教你利用常備材料,快速地準備一餐!

這本食譜書不但做法簡單,大家都能輕鬆照著做,更配有精美的照片,可以刺激你的靈感,讓你感受和你最在乎的人一起下廚的美好。全家聚在餐桌上時,才是一天的高潮!當大家共享一餐,共度歡聚的時光,快樂唾手可得。more

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  編輯手札 》

【小雜誌的逆襲】黃威融:生活風格時代來了,好好過小日子吧!
文 / 黃威融(《小日子》總編輯)

生活在台灣喜歡看雜誌的人,這幾年應該覺得有點痛苦,我指的並不是看進口歐美日外國雜誌這件事,外國雜誌還是很好看,我身邊許多有趣的朋友們還是一直在看很多好看的雜誌,只是台灣本地的看得愈來愈少。

可能很多人認為雜誌愈來愈不好看跟網路很普及、手機很方便閱讀、很多人用iPad……有關,這幾年許多人非常喜歡問我這個問題,我也直接了當的跟他們說,這種「大事」應該去問趨勢研究者詹宏志才是,但是根據我旁敲側擊老詹身邊的人他對這個問題的看法,他對這個問題的在意程度,遠低於他下次出國要去那間餐廳吃飯如何點菜。

其實,我們身邊的雜誌變得不那麼好看,我以為是因為社會發生了兩件事,但是雜誌這個載體還沒來得及跟上所造成:第一, 我們的雜誌類型都太正經了,看看國外的「主流」,生活風格才是重點,而且不只是社會精英的生活,是各種不同風格群落價值主張的多樣開展;第二,我們的讀者早就變得比編輯聰明厲害有見識,他們旅行過的地方次數多得嚇人,他們理解歐美日雜誌的編輯意境和欣賞能力遠高於本地編輯,他們一眼就可以看出這是公關公司通稿、這是廣告主的行銷技倆、這是傳統概念下沒有新意的內容規劃,他們很可能懶得跟雜誌編輯說,他們直接選擇離開。

過去半年我跟許多好朋友分享這兩個看法,許多人聽了我這麼說紛紛鼓勵我,直接逼問我既然生活風格雜誌會是下一個市場階段的重要項目,那你為什麼自己不跳下來作呢?如果你覺得既有的雜誌內容不如你意,那你是不是應該用具體的行動來推動呢?

所謂的雜誌,真的是一堆雜事的總成,我在2006-2011年期間參與了一本設計雜誌的誕生和茁壯,我清楚了解一個新內容路線的開創並非易事,特別當這件事還不是市場主流之前,你所要面對的磨難和挑戰,絕對不是易事。

我們想像的生活風格雜誌,是一群對設計建築美食音樂電影閱讀……有著高度興趣卻尊重彼此喜好不同的團體,在固定的頻道分享有意思的內容;我們期待的編輯手法,不追求濃妝艷抹的重鹹口味,而是純粹道地的生活滋味;我們渴望的讀者,是一群愛好美好生活的專業工作者,他們散居在各行各業,在意知性閱讀的質感,也積極追求感官的愉悅靈敏。

這種生活氣氛和風格路線,落在2012年的台灣,我們說它是小日子的誕生——當愈來愈多人熱衷過屬於自己舒服的小日子,我們的社會就真的變成一個生活有風格的地方,這不但讓我們活得更好更有意思,更會讓我們更有創意更有文化爆發力。

更多「小雜誌的逆襲」,請見OKAPI∼

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