Google老闆和達賴都推薦的情緒管理課、快速打造三倍英文閱讀力、不上米其林也能享受法式美食∼陪你渡過夏日好時光

The Little Paris Kitchen: Classic French recipes with a fresh and fun approach
優惠價: 79 869

The Little Paris Kitchen: Classic French recipes with a fresh and fun approach

不上米其林餐廳也可以做出法式料理
國外亞馬遜食譜書No.1,甫上市賣到缺貨!

★ 英國亞馬遜網路書店食譜類排行榜No.1,甫上市即賣到缺貨!
★ 法國廚房裡的「英倫艾蜜莉」親自示範120道小小廚房裡就能烹調的美味法式佳餚

「法式料理」是繁複費工、高層次廚藝的代名詞?本書作者Rachel Khoo要徹底顛覆這個刻版印象!

英倫可人兒Rachel,在這本《Little Paris Kitchen》,帶來一般人家小廚房就能完美呈現的120道法式料理食譜,從日常簡易的法式蛋捲、夏日野餐輕食,到聚會人氣料理檸檬烤雞,紅酒燉牛肉、烤布蕾、翻轉蘋果塔…讓讀者不用到米其林餐廳,在家就能獲得身心飽足。

Rachel畢業於倫敦中央聖馬汀藝術設計學院,曾從事高級品牌服裝行銷公關。因熱愛法式蛋糕,促使她到法國藍帶餐飲學院鑽研廚藝,至今仍定居巴黎,同時在BBC推出烹飪節目《Little Paris Kitchen》。深諳法式料理的Rachel在大受歡迎的節目及這本同名著作裡強調,不是只有技術高超的廚師才能做出一桌美味的法式料理,她引領讀者依循簡單步驟,在自家小小廚房烹煮一道道幸福料理 (Rachel的廚房就很迷你)。

Rachel的筆觸相當親切口語,文中不時穿插她在巴黎的見聞、童年記憶與日常生活觀察,還附上法式料理美味小秘方或小常識,例如製作鮮奶油焦糖時,不能用湯匙攪動加熱中的焦糖,只能讓焦糖延著鍋子翻動,否則焦糖會凝固結晶。

《Little Paris Kitchen》帶給讀者的愉悅感不同於其它食譜,不只因為書裡的溫暖繽紛內頁、新鮮食材圖像、誘人的美食及餐具照、可愛手繪小圖 (Rachel親筆畫作)、美女主廚身影 (Rachel本人) 讓人大飽眼福,她充滿玩心與巧思的料理食譜,讓世界各個角落的小小廚房都能飄散出法式迷人香氣 (文/巧比非爾)。

熱門新書

墮落天使系列迎向最終章!   恐懼癱瘓人生,拒絕害怕犯錯!   打造三倍閱讀力,不怕英文看不完!   親手來打造自己的夢想家!  
優惠價: 79 470   優惠價: 79 415   優惠價: 79 194   優惠價: 79 968  
       
墮落天使系列任選雙書(以上)75折!史詩般戰爭一觸即發,露西和丹尼爾的命運將迎向最終曲!   不要和鯊魚接吻,但要和勇敢一起睡覺:每天做一件自己害怕的事,讓你每一天都比昨天更勇敢!   打造英語閱讀力,你需要國外讀者奉為速讀聖經的《Triple your Reading Speed》!   室內裝潢成功案例與實戰黃金法則,跟著大師學實用又省錢的的獨門妙招!  

Google老闆及達賴都推薦情緒管理課

Google公司文化的寫實之作
Search Inside Yourself: The Unexpected Path to Achieving Success, Happiness (and World Peace)
優惠價: 459

在Google如此員工數眾多的跨國企業,你可能連隔壁同事都沒講過幾句話,但幾乎每一位從上到下的員工都聽過他:陳一鳴(Chade-Meng Tan),對了,他的暱稱其實更有名,叫作「Google's Jolly Good Fellow」(Google開心路人甲),他服務年資超過十年,堪稱是超級資深工程師,更是首位跳槽負責人資課程的科技人,而現在的他還身兼作家,從西藏領袖達賴喇嘛到美國前總統卡特,就連Google 執行董事長Eric Schmidt都爭相推薦他的處女作:「Search Inside Yourself」,而套句Eric Schmidt所說的:「這是本關於Google文化的寫實之作,最重要的是,讓更多迷惘的上班族都能找到自我,甚至從此改變人生。」

本書作者除了幫助Google首度建立電子搜尋服務以外,還是Google搜尋品質監測團隊的領導者,從工程師跳槽參與GoogleEDU的工作之後,成為公司領導培訓課程的負責人,進行為期七週的「搜尋內在自我」課程-Google的課程相當注重自我意識,內在品性、心理控制、富含同理心等等,其中最重要的就是情緒智商管理(Emotional Intelligence management,或稱EQ 管理),這一直是近年來大型企業所重視的管理課程之一:因為經理人可透過此管理方法,更深入瞭解和控制自己和同事情感的能力,這也將決定公司能否有更好的績效表現。

作者所負責的「Search Inside Yourself」課程主要包含注意力訓練(為情感和認知的基礎),創造具有冷靜清晰的心智,接下來學習自我認知和心理控制,最後創造新的心智習性,透過此營造關係良好的團隊合作,集中整體向心力,擴散影響整個公司風氣。

本書提到的實際範例,是公司同理心的重要性。如海地大地震期間,原本只有幾位旗下工程師和產品經理自發合作,到整個公司徹夜做出能夠幫助地震災民找尋親人的關鍵工具,進而影響全世界。

根據作者指出,「同理心」看似對於公司未能帶來好處,但其實這觀念是錯誤的,因為它真正的商業利益,是可幫助公司創造絕佳的領導者,如Jim Collins在《Good to Great》一書中提到,要使一間公司從優秀躍升為卓越,需要「第五級領導者」。這些領導者除了非常有能力之外,還必須擁有兩個重要人格特質:謙虛和遠見,而同理心則是這兩大特質的來源。

本書內容圖文並茂,不只作者文筆流暢,會心一笑的圖片更有畫龍點睛之效,讀起來沒有太大的語言負擔,還有機會一窺Google這間大企業是如何培養管理者及員工,當覺得工作壓力大時,不妨來看一下這本書吧,一起跟「Google開心好人」學情緒管理,不論是在職場或日常生活,都讓自己的情緒保持最佳狀態!(文╱妙角)

書展精選

我的小小廚房

新手的終極入門料理書!
What to Cook and How to Cook It
 
定 價:1372元
優惠價: 79 1084
巴黎名店Laduree經典甜點食譜大公開!
Laduree: Sucre /The Sweet Recipes
 
定 價:1540元
優惠價: 79 1217
美國名廚茱莉雅•柴爾德
Mastering the Art of French Cooking, Vol.1
 
定 價:714元
優惠價: 79 564
法國甜點界畢卡索最新食譜
Pierre Herme Pastries
 
定 價:1925元
優惠價: 79 1521

三書75折

羅曼史書展,你的愛情,百種樣貌!

布面經典

企鵝布面文學經典,回歸傳統的細膩觸感
Alice's Adventures in Wonderland/ Through the Looking-Glass, and What Alice Found There
 
定 價:750元
優惠價: 549
首席書封設計師 Coralie Bickford-Smith打造
The Picture of Dorian Gray
 
定 價:750元
優惠價: 549
The Secret Garden
 
定 價:650元
優惠價: 499
The Wizard of Oz
 
定 價:650元
優惠價: 499

外文旅遊書

夏日陽光之旅
Lonely Planet Country Guide Thailand
 
定 價:980元
優惠價: 85 833
買Lonely Planet參展書滿499就獨家送Polo衫!
倒數,倫敦奧運!
London ABC
 
定 價:384元
優惠價: 79 303
私藏•城市風光
Lonely Planet Pocket Barcelona
 
定 價:490元
優惠價: 79 387
最新米其林指南
Michelin Green Guide Japan
 
定 價:770元
優惠價: 79 608

電影專門店

The Best Exotic Marigold Hotel
 
定 價:439元
優惠價: 79 347
Snow White &the Huntsman
 
定 價:455元
優惠價: 79 359
A Second Wind
 
定 價:280元
優惠價: 79 221
Salmon Fishing in the Yemen
 
定 價:439元
優惠價: 79 347
Never Let Me Go
 
定 價:280元
優惠價: 79 221