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作者：貴婦奈奈
出版社：趨勢文化
出版日期：2012 / 08 / 30
 | 【 奈大嬸變XS小姐!!：大食女49天甩肉排毒奇蹟變身全搞定 】 「腰」是小姐和大嬸的分隔線！不節食、不餓肚子，見證貴婦奈奈的49天甩肉排毒奇蹟
在一次『大屁屁炸爆牛仔褲事件』的打擊之後，貴婦奈奈終於認清自己不但不是個瘦子、而且還胖的很不知不覺！
於是她展開一連串爆笑又真實的減肥大作戰！從網路流傳極廣的榮總三日減肥餐開始她的減肥初體驗，進而開始大量研究各種國內外著作、諮詢減肥名醫，到自己研創出超營養極速極簡無腦激瘦菜單，好吃到連身邊的朋友都忍不住一起分享！吃的既健康又消油消脂。
後來，從之前只穿得下L size的衣服，到瘦出XS size的漂亮曲線，38歲的貴婦奈奈靠著減肥的黃金關鍵：增加肌肉、調整體質，只花了49天的時間就讓腰圍少了 15cm、大腿減掉9公分、體內年齡只有23歲！
完全不節食、不餓肚子、不需流血流汗的辛苦運動，減肥期間還照樣吃宵夜！從頭到尾，奈奈只瘦了5kg，就瘦出一身纖細曲線、把全身的肥肉肉完全消除！
到底奈奈的秘訣是什麼？！more |
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 《可以不要下廚嗎》 30天上菜日誌 保證不重複
如果你討厭下廚，不要懷疑，「準備三餐」將是你一生中最漫長又迂迴的道路。如果你討厭下廚，千萬不要計算一生中到底要準備幾頓飯給你深愛的小鬼頭，這麼做只會讓你血壓升高、暈頭轉向。正視這個難題的唯一方式，就像匿名戒酒協會所做的：「不要給自己太大壓力，慢慢來！」
本章提供30道主菜料理。說實在的，有些很普通，甚至十分平淡，就像其他食譜所提供的，然而有些卻是獨家祕方，是在其他食譜找不到。有些料理很簡單，簡單到藍帶廚藝學校的主廚可能想撞牆。
再次強調，所有資訊都在這裡！你不需要參考手邊那本有如百科全書的厚重食譜。這裡的資訊將陪你度過整整30天！畢竟，需要30道以上食譜的人少之又少。我相信，你已經擁有一套自己的規則：幾天吃香煎牛排、幾天吃微波食品、幾天吃人工罐頭，更不用說每個媽媽最喜愛的紅蘿蔔燉肉。如果有人邀請你到他家吃晚餐，你一定會高興的跳起來，就像見到獵物的鱒魚。你自己的菜單再加上本書提供的30道，絕對足夠應付家中嗷嗷待哺的小寶貝。
我想先說明一下書中的食譜：
1. 這些菜色都十分美味、可口。
2. 烹調方式十分簡單。
3. 每道料理都經過「我們的人」（討厭下廚的主婦）驗證過，這些料理全都不需要製作繁複的香料包。
4. 有些料理要兩道程序，比如豬肉、魚肉或雞肉要搭配青菜。你得烹調肉類和蔬菜，因此澱粉類只要準備某種麵包就好了。
5. 有很多步驟可以事前準備。當然了，你不可能常這麼做。討厭下廚的人一定會把這些工作拖到最後一刻。但你偶爾也會滿腔熱血，例如早上整理家務時，就將今天晚餐的材料準備好，甚至做好。
6. 如果不好吃，大部分餐點都有快速方式能重新「加工」。事實上，你不能相信書中說的「快速」兩個字。有些料理書的「快速」指的是：不需要自己磨麵粉這種費時的前置作業；另外一些則是指：你只需要把番茄湯罐頭倒在小牛排上，就能稱之為「義式洋煎小牛排」（Scallopini）。
我們必須面對現實。如果一道菜需要11種不同的材料、奶油、乳酪或蛋白糖霜，那我們大概無法同意它是道「快速」料理。從另一方面來看，如果義式洋煎小牛排嚐起來像番茄湯倒在一塊小牛排上，那你可能也無法硬著頭皮稱它為「義式洋煎小牛排」。
如果你想找真正的速成料理，請參考第11章，本章提供的是較為折衷的菜單，讓解凍及烹調時間不會對討厭下廚的人造成困擾；換言之，這些食譜的準備時間絕對能讓你接受。
臥床燜燒料理－5-6人份
（這道料理很適合在衣衫不整、想整天躺在床上看小說、吃零食，或感冒無法起床的時候做。）
將以下食材全丟進燉鍋裡，蓋好鍋蓋即可。
•2磅的燉牛肉塊。
•豌豆罐頭1罐※。
•1杯切絲紅蘿蔔。
•2顆洋蔥，切碎。
•1匙鹽巴、胡椒粉。
•番茄奶油濃湯罐頭1罐，用約半罐的水量稀釋；或者，你也可以用芹菜或蘑 菇濃湯，稀釋方式相同。
•1顆生番茄，切成條狀。
•幾片月桂葉。※如果你不喜歡，可以不加。
把燉鍋放進烤箱中，溫度設定275度，然後你就可以躺回床上，讓烤箱會為你代勞，5小時後即可食用。
關於調味料
順帶一提，書中食譜需要的香料或調味料，並不會只使用一次就束之高閣。咖哩粉、辣椒粉、奧勒岡香料、羅勒、百里香、馬郁蘭香料或月桂葉，大概就是我們這些討厭下廚的人最會用的「不尋常」調味料或香料了。或許小孩子會問：「媽咪，為什麼這道菜的味道這麼特別？」不管你愛不愛香料，都可以省略不用，但如果你要做咖哩，卻不用咖哩粉，做麻辣料理卻不用辣椒粉，那這道料理就沒什麼味道可言，勸你乾脆不要煮了。
一般來說，如果你不喜歡某種香料，儘量放膽地減少使用的份量或乾脆不放。這項原則也適用於甜椒、青椒等類似食材。我會這麼說是因為，我們這種人很容易被食譜唬住，想不出其他替代品，卻也不敢輕易省略，最後的結果是，這樣東西再也不碰第二次了。
討厭下廚的人要會評估自己的能力。以我為例，我認為迷迭香只能用來點綴，無法入菜，因此我不會放太多，雖然份量可能少到無法讓人振奮精神（迷迭香有醒腦的功效），不過煮出來的味道起碼大致令人滿意。
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