烘焙一杯美味咖啡完全讀本 NO.2：附濾紙
定價：768 元
優惠價： 736 元
| 各位讀者大家好：
一邊看書一邊品嚐咖啡，或是一邊上班一邊喝咖啡來提神、一邊聊天一邊喝咖啡，這幾乎是現代人天天都會做的事情，不管是一個人還是許多人，都能享受咖啡所帶來的悠閒人生，這也是享受精彩人生的第一步。你通常會在哪裡？會跟什麼人一起喝咖啡？會喝哪一種咖啡？若要詳細追究起來，似乎習慣還是不會輕易改變的。
為什麼你會覺得外面販賣的咖啡比較香，買回家沖泡、研磨現煮的咖啡沒有比較香醇，若要追溯起原因，可歸納成幾個總重點，那就是沖泡、現煮的開水溫度，還有研磨顆粒的粗細、咖啡豆的烘焙方式和時間、咖啡豆的混合搭配比例等原因。熟悉各國生產的咖啡豆品質，才能藉由混合程序找到適合自己的綜合咖啡比率，所以本次推薦的《烘焙一杯美味咖啡完全讀本 NO.2：附濾紙》，就要教你如何找到適合自己的綜合咖啡調配法。
【MOOK生活情報誌】為隔週三發刊，下次發報日為4月17日星期三。 |
